BebeCalin.mu

De 6 mois à 3 ans

Du Fast Food façon maison !

13 juillet 2012, par BebeCalin.mu (Anushka Mootia)


Mc Donalds, KFC, Steers…c’est un fait, les enfants raffolent les burgers. Alors pour concilier leurs envies et l’importance d’un repas équilibré, il vous faudra mettre la main à la pâte. Et pourquoi pas les proposer de vous aider ?

Voici un menu qui n’aura rien à envier à celui d’un grand enseigne : Burger et Smoothie !

Burger

Un burger peut être équilibré si l’on se contente du hamburger classique qui se compose de pain (sucré certes même s’il est aux céréales) avec de la viande hachée (steak ou volaille), de la salade et des oignons. Mais il l’est beaucoup moins lorsqu’on y ajoute sauce, bacon ou une double portion de fromage.

Pour les burgers, il vous faut :

  • des pains complets,
  • des steaks hachés,
  • un oignon,
  • du ketchup ou des rondelles de tomate,
  • quelques cornichons et des tranches de fromage, style cheddar.

À éviter : sauces et mayonnaise.

La moutarde, ou à défaut le ketchup (surtout fait de concentré de tomates) sont à préférer aux autres sauces, car ils n’apportent pas de graisses. On évite la mayonnaise et les sauces « spéciales » (barbecue etc…), qui peuvent apporter jusqu’à 200 calories par portion !

Etapes de cuisson :

Coupez l’oignon en tranche et faites-le fondre dans un poêle huilé.

Ajoutez un peu d’eau pour faire confire. Pendant ce temps, préparez les steaks.

Déposez des tranches de fromage sur les pains (deux en dessous du steak, une au dessus, mais c’est à la convenance de chacun).

Disposez les oignons fondus, quelques rondelles de cornichon, une bonne dose de ketchup, salez et poivrez.

Enfournez dans un four préchauffé à environ 200°. Quand le fromage est fondu et les pains dorés, c’est prêt !

Smoothie

Pour le smoothie, choisissez une base lactée :

Glace à la vanille pour un effet glacé ou yaourt aromatisé à la vanille. Vous pouvez essayer différentes associations de fruits, mais les plus classiques restent banane/fruits rouges (fraise, framboise, cerises, etc) et pomme/kiwi. À vous d’être inventif…

Etapes :

Pour le smoothie, il faut être équipé d’un blender.

Mixer un yaourt (ou deux boules de glace), une demi banane bien mûre avec environ 8 fraises.

Il est facile de goûter et de rectifier les saveurs : sucre (le minimum), plus de banane, plus de fruits... C’est simplissime.

Prévoyez des pailles et des verres adaptés.

Ce dessert est aussi une très bonne idée de goûter : il associe un produit laitier à des fruits !








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